Черната смърт може да е причината, поради която не можем да спрем да ядем нездравословна храна — ново проучване
Промените в диетата и хигиената, на които хората са претърпели вследствие на Черната чума, може да са повода, заради която хората толкоз обичат нездравословна храна 700 години по-късно, споделят учени.
Тези промени се случиха, тъй като заболяването, която унищожи 60% от Европа през 1300 година, трагично промени бактериите, намиращи се в устата ни, съгласно ново проучване.
Проучването е оповестено в списанието Nature Microbiology, където учени от Penn State University са изследвали калцифицирана зъбна плака от скелети, които са разкрили.
Професор Лора Уейрих и нейният екип откриха зъби на 235 души, които са били заровени в Англия и Шотландия от към 2200 година прочие н. е. до 1835 година сл. н. е.
Те откриха 954 микробни типа бактерии в пробите, като доста от тях попадат в рода Streptococcus.
Това е постоянно срещан вид бактерии, които през днешния ден живеят в устата на хората.
Открит е и различен жанр Methanobrevibacter — неговият патоген се смята за фиктивен при здрави хора.
„ Съвременните микробиоми са свързани с необятен набор от хронични болести, в това число затлъстяване, сърдечно-съдови болести и неприятно психологично здраве “, сподели професор Weyrich в своето проучване.
Тя продължи: „ Разкриването на произхода на тези микробни общности може да помогне за разбирането и ръководството на тези болести. “
Бактериите, открити в зъбните фрагменти на скелетите, също се виждат свързани с диети с ниско наличие на фибри и високо наличие на въглехидрати - добавки, които нормално се срещат в бързото хранене.
Черната гибел наподобява е провокирала възраждането на тези микроби, като вирусите са свързани с имунни, сърдечни и мозъчни болести.
Чумата позорно предизвиква мъчителни болести, като тресчица, повръщане, отмалялост и отичане.
Професор Уайрих също изясни по какъв начин хората, които са оживели от чумата през Средновековието, са били по-богати и са имали по-високи приходи.
По този метод тези жители можеха да си разрешат по-калорични и по-благоприятни храни, които не бяха налични за селяните и масите.
„ Възможно е [чумата] да е провокирала промени в диетите на хората, които на собствен ред са повлияли на състава на техните орални микробиоми “, сподели тя.
„ Това е първият път, когато някой демонстрира, че микробите в нашето тяло може да са били повлияни от неща като минали пандемии “, означи тя.
